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Bouchée aux asperges, jambon de parme et fromage de chèvre frais

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson8 min
Temps total18 min
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Française
Portions: 10
Auteur: une French girl "cuisine"

Ingrédients

  • 10 green asparagus
  • 250 gr of fresh goat cheese
  • 100 gr of cured ham
  • 15 cl of cream
  • fresh chives
  • 1 garlic clove
  • olive oil
  • pepper

Instructions

  • Cuire les asperges pendant 8 minutes dans une cocotte minute. Réserver et laisser refroidir.
  • Mélanger le fromage de chèvre avec la crème, la ciboulette fraiche, l'ail pressé, huile d'olive et poivre.
  • Mettre une grosse cuillère à café de fromage dans vos cuillères de présentation.
  • Couper les asperges afin de n'utiliser que les pointes. Les enrouler dans un peu de jambon cru et en placer une sur chaque cuillère par dessus le fromage frais.