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Mousse au chocolat

Temps de préparation20 min
Temps de cuisson10 min
Temps total30 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 6
Auteur: Une French girl "cuisine"

Ingrédients

  • 130 gr. de chocolat noir en morceaux
  • 60 gr. de beurre
  • 4 cs de sucre
  • 4 jaunes d'oeuf
  • 4 blancs d'oeuf

Instructions

  • Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. Laisser un peu refroidir.
  • Blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre soit mélanger au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et jaune pâle. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
  • Monter les blancs en neige.
  • Incorporer les blancs en neige dans le mélange au chocolat.
  • Verser dans des moules individuels.
  • Mettre au frigo au moins 2 heures avant de servir jusqu'à 24 heures.