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Rôti de porc froid à la moutarde et aux herbes

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson1 h 30 min
Temps total1 h 40 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Portions: 8
Auteur: Une French girl "cuisine"

Ingrédients

  • 1,5 kg. de rôti de porc
  • 1 cs. de moutarde forte
  • 1 cs. de moutarde à l'ancienne
  • 3 cs. de concentré de tomate
  • 1 cs. d'huile d'olive
  • 2 cs. de vin blanc
  • 1 to ur de poivre
  • 1 branche de thym
  • 1 branche de romarin
  • Quelques feuilles d'origan

Instructions

  • Mélanger les moutardes, le concentré de tomate, les huiles d'olive, le vin blanc, le poivre, le thym, le romarin et l'origan.
  • Enduire le rôti de porc de cette mixture et laisser mariner.
  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Enfourner pour 1h30 et arroser toutes les 15 minutes.
  • Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante.