Caramel au beurre salé
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Caramel au beurre salé

Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Type de plat: Dessert
Cuisine: French
Auteur: Une French girl "cuisine"

Ingrédients

  • 160 gr. de sucre
  • 80 gr. de beurre demi-sel
  • 2 cs. d'eau
  • 15 à 20 cl. de crème liquide

Instructions

  • Couper en dés le beurre.
  • Verser 160 gr. de sucre et les 2 cs. d'eau dans une petite casserole.
  • Chauffer à feu moyen sans mélanger jusqu'à ce que le caramel se colore.
  • Retirer du feu et verser le beurre en une fois. Faire très attention aux projections. Mélanger.
  • Ajouter la crème liquide et mélanger à nouveau. Plus vous mettez de crème et moins le mélange sera épais. N'oubliez pas que le mélange épaissit un peu en refroidissant.
  • Verser dans un ancien pot à confiture et mettre au réfrigérateur.