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Verrines avocat et cœur de saumon fumé Labeyrie

Temps de préparation15 min
Temps total15 min
Portions: 6
Auteur: Une French girl "cuisine"

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 1 cœur de saumon fumé Tsar Labeyrie
  • 4 cs. d’huile d’olive
  • 1 cs. de jus de citron
  • poivre
  • sel rose
  • 75 gr. fromage frais aux herbes
  • 4 cs. de crème liquide

Instructions

  • Découper l’avocat et le saumon en dés et les réserver dans des bols séparés.
  • Préparer la sauce avec l’huile d’olive, le jus de citron, saler et poivrer.
  • La répartir dans les deux bols puis mélanger.
  • Remplir vos verrines à l’aide d’une petite cuillère. D’abord l’avocat, puis terminer par le saumon.
  • Détendre le fromage frais avec la crème liquide (le mélanger avec la crème).
  • Remplir une poche à douille cannelée ou un sac de congélation coupé sur un coin avec le fromage frais.
  • Ajouter le fromage par dessus le saumon.
  • Réserver au frigo jusqu’au moment de servir. Ne pas oublier que l’avocat noircit rapidement à l’air libre.