Des lustres que je veux me lancer dans cette recette. Les gâteaux au chocolat, c’est mon péché mignon et le caramel au beurre salé… aussi. Cela tombe bien, hein, vous ne trouvez pas ? Alors en avant pour réaliser de délicieux fondants individuels au cœur de caramel au beurre salé.
Pour le chocolat depuis que je suis en Suisse (bientôt 12 ans), c’est sans hésiter la marque Cailler, chocolat noir crémant, 64% que je mets dans mon panier.
Et puis depuis quelques jours Manor a lancé sa nouvelle gamme Prix Bas Garanti, vous avez vu? Alors et bien c’est chez eux que ce super chocolat est au prix le plus abordable.
La recommandation du jour : ne pas être trop gourmand(e) et se limiter à une bonne cuillère à café de caramel au beurre salé. On peut toujours en rajouter sur le dessus après la cuisson si on a décidé de se faire totalement plaisir et ne pas résister à la tentation.
Bon et la recette dans tout ça!
- 150 gr. de chocolat noir
- 80 gr. de beurre
- 4 œufs
- 80 gr. de sucre
- 40 gr. de farine
- 6 cuillères à café de caramel au beurre salé (avec seulement 5 à 10 cl. de crème entière)
- Préchauffer votre four à 240°C.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
- Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre.
- Ajouter petit à petit la farine.
- Incorporer le chocolat.
- Verser la préparation dans des moules individuels à la moitié.
- Mettre une bonne cuillère à café de caramel au beurre salé et recouvrir avec le reste de la préparation.
- Enfourner pour 8 à 10 minutes.
ok, je passe la frontière et je serais chez toi pour le gouter!!!! gros bisous
Comme il a l’air top ton fondant !!!