Salade de fraises toute l’ann�e

J’adore les fraises. Aussi loin que je puisse me souvenir, elles ont toujours �t� mon fruit pr�f�r� … et parfum … Je mangeais tant de glace � la fraise lorsque j’�tais petite mais aujourd’hui je pr�f�re le sorbet fraise et mieux les fraises fra�ches.

Je voudrais pouvoir manger des fraises toute l’ann�e. Malheureusement ce n’est pas toujours possible. En hiver il n’y en a en g�n�ral pas ou sinon elles viennent d’Espagne et ne sont pas toujours tr�s bonnes. Je pr�f�re les manger sans sucre normalement. Mais les fraises pr�coces comme celles que j’ai trouv� dans un supermarch� fran�ais le week-end dernier n’ont malheureusement pas beaucoup de go�t.

Voil� comment je ravive leur go�t. Je tiens �a de ma grand-m�re. Un peu de citron et de sucre, puis au frigo pendant quelques heures. Elle rajoutait ces deux ingr�dients avec toutes ses salades de fruits. C’�tait toujours les meilleures ses salades. J’ai eu bien de la chance de pouvoir les go�ter. D�licieuses!

Adrien me dit toujours qu’il pr�f�re les fraises toutes simples. Juste comme �a. Mais bon. Nous avons mang� ces d�licieuses fraises pour notre brunch dominical et il ne restait plus rien � la fin du repas. Il les aime donc aussi avec un peu de sucre, de citron et de menthe!

Je me r�jouis que ce soit bient�t la saison des fraises m�me si j’en ai d�j� plein dans mon supermarch� de quartier. Prochaine �tape? Je vais essayer d’emprunter la sorbeti�re de ma belle-m�re pour vous faire un sorbet fraise!

Salade de fraises toute l'ann�e

Une French girl "cuisine"

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps total 5 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Fran�aise

Portions 2

Ingrédients

  

• 250 gr. de fraises
• 1 cs de sucre brun
• 1/2 citron press�
• 2 feuilles de menthe

Instructions

 

• Laver et �queuter les fraises. Les couper.
• Rincer et ciseler les feuilles de menthe.
• M�langer les fraises avec le jus de citron, le sucre et la menthe.
• Mettre au frigo au moins 1 heure et sortir au moins 30 minutes avant de d�guster.

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