Oh lalalala, la Battle food, c’est déjà demain. Arg, j’ai rarement été aussi en retard. Alors que ma recette, un napolitain fait maison, elle était déjà toute trouvée. Lorsque j’ai pris connaissance du thème de Julia du blog Les Cookines, j’ai sauté au plafond. De l’industriel au fait maison ! Youpi ! Je vais pouvoir enfin sortir mon napolitain du placard ! Le napolitain, c’était le petit plaisir à la maison, ma mère nous en ramenait à chaque fois qu’elle faisait des courses, euh s’en ramenait, mais on lui mangeait tout quand même ! Parce que zut, c’est juste trop bon.
Mais en Suisse les napolitains et bien … ça n’existe pas … :(. Je ne vais pas toujours faire les courses en France voisine, puis comme y’a déjà trois paquets de petits coeurs, des chipsters et des mini-pizzas qui ont sauté comme par miracle dans mon caddie et bien je commence quand même à culpabiliser quand j’arrive aux napolitains 🙂 !
Alors et bien maintenant, je les fais maison … parce que les petits cœurs en chocolat … Pas certaine d’y arriver … En espérant que les photos et la recette vous plaisent …
Napolitain fait maison
Ingrédients
- 4 oeufs
- 200 gr. de sucre roux
- 250 gr. de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 200 gr. de beurre fondu
- 1/2 gousse de vanille
- 1 cs de rhum
- 1 cs bombée de chocolat en poudre non sucré
- 150 gr. de chocolat noir
- 10 cl. de crème liquide
- 100 gr. de sucre glace
- 2 cs de crème liquide pour utiliser le reste
- 1 moule rectangulaire réglable 24x24cm puis 24x12cm
- 2 cs. de paillettes de chocolat
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Mélanger le sucre et les œufs. Ajouter la farine et la levure. Puis ensuite le beurre fondu.
- Le mélange fait 750 gr. environ. Verser 250 gr. dans un bol afin d’obtenir 2/3 dans un récipient et 1/3 dans un autre.
- Ajouter le chocolat en poudre dans le récipient contenant 1/3 de pâte.
- Fendre la demi-gousse de vanille en deux et en retirer les graines. Ajouter la vanille et 1 cuillère à soupe de rhum dans le récipient contenant 2/3 de pâte.
- Verser le mélange à la vanille dans le moule rectangulaire 24x24cm. Enfourner pour 13 minutes.
- Une fois qu’il est cuit, laisser refroidir le gâteau à la vanille sur une grille.
- Enfourner le gâteau au chocolat dans le moule 24x12cm et cuire 13 minutes. Refroidir également sur une grille.
- Pendant la cuisson des gâteaux, casser le chocolat noir et le mettre à fondre au bain marie avec 10 cl. de crème liquide.
- Pour le montage, couper le gâteau à la vanille en deux. Recouvrir une des deux moitiés avec la moitié du chocolat fondu. Poser le gâteau au chocolat par dessus. Recouvrir également de chocolat noir fondu puis terminer par le dernier gâteau à la vanille.
- Pour le glaçage, mélanger le sucre glace avec 2 cuillères à soupe de crème liquide.
- Le verser sur le gâteau et saupoudrer de paillettes de chocolat.
- Réfrigérer quelques minutes et découper les bords du gâteau juste avant de servir pour qu’il soit plus joli et car il à tendance à sécher rapidement.
Les participant(e)s :
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Confit Banane dit
Ce n’est pas truc le napolitain…. mais celui-çi est vraiment superbe! Il à l’air léger et moelleux, de quoi me faire aimer le Napolitain!!
bonsvoyagesetc dit
J’habite en Espagne et des années que j’ai pas vu de Napolitains. Ca m’est jamais venu à l’esprit de les faire moi-même mais voyant ta recette, je crois que je vais tenter 😉
une French girl cuisine dit
Oui c’est ça quand on habite à l’étranger 🙂 !
plaisiretequilibre dit
Oh la la je suis bluffée ! Il est magnifique ce Napolitain et fait que d’ingrédients sains, on n’a plus envie d’en acheter et de les faire maison. Très jolie participation !
une French girl cuisine dit
Merci !!! Bon j’en achèterais quand même des fois si je pouvais 🙂 !
Audrey dit
Il est parfait!! J’ai envie de réaliser cette recette depuis longtemps également 🙂
une French girl cuisine dit
Merci beaucoup Audrey !
Valérie / Framboises et bergamote dit
Coucou
Comment dire ! je crois que les grands esprits se rencontrent !
Sans aucun doute, nous avons les mêmes souvenirs d’enfance..
En tout cas les tiens sont superbes (ainsi que les photos)
A samedi …
Valérie
une French girl cuisine dit
Oui, en effet, c’est ce que j’ai vu 🙂 Oui à Samedi !
Maeva (CookALife) dit
Ah la la, ce n’est pas raisonnable… Ta recette est la 5 ou 6ème que j’épingle dans mon Pinterest aujourd’hui grâce ou à cause de la Battle Food, j’adore le Napolitain mais comme beaucoup de biscuits industriels, j’ai arrêté car trop de mauvaises choses dedans alors je testerai sûrement le tien car il a juste l’air superbe et tes photos sont parfaite, bravo Natacha! Ca promet pour le Foodista Challenge ^_^
Petite Cuillère et Charentaises dit
Ton napolitain est absolument superbe ! Tu vas donner des idées à tous les expats ! 😉
Belle soirée,
Gabrielle
Laure dit
Pfiou tu l’as sacrément réussit dis moi !!! Je ne suis vraiment pas fan du napolitain acheté mais ca donne envie de tester tellement il est beau !
laura dit
magnifique ton napolitain 🙂
Mel's way of life dit
Il est juste magnifique ce Napolitain, j’adore tellement ça moi aussi <3
Bises
Kokille dit
Magnifique ce gâteau !!
Justine dit
Il est splendide !!! Je ne mange pas celui du commerce mais celui fait maison, je le dévore !
Elsa (Envie d'une recette? ) dit
Quel beau travail dis ! 👍
Félicitations, il est PAR-FAIT !
gladys dit
Aussi beau que l’original!
Agnès de Gourmande & Toquée dit
Superbe ! Mieux que le vrai
Muriel dit
Il est superbe et très réussi ce napolitain! je suis admirative, bravo!
Céline (Comme une envie de) dit
Il est vraiment superbe ton Napolitain !!
Et je suis persuadée qu’il doit être bien meilleur que celui qu’on trouve dans les rayons de supermarché français 🙂
Alexandra dit
Il es possible de le faire avec un cercle de 26 cm , si on a pas de cercle rectangulaire ?
une French girl cuisine dit
Bien entendu!